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「今日は家族や自分のために、手軽で美味しい鶏肉レシピが知りたい——そんなあなたのための特集です。日本人の【年間一人当たり鶏肉消費量】は約20kgと、国内で最も人気のある食材のひとつ。だけど、『どの部位を選べばいいの？』『パサつきや臭みが気に...

毎日の食卓やお弁当に大活躍の鶏もも肉。実は日本人1人あたりの鶏肉消費量は年々増加し、2022年には年間約20kgを突破しました。中でも、もも肉は【たんぱく質含有量約17g／100g】【脂質約14g／100g】と栄養バランスが良く、ジューシー...

忙しい毎日でも、食卓にもう一品欲しいときに頼れる「豆苗」。実は、豆苗は【ビタミンCやカリウム、食物繊維を豊富に含み、100gあたりのカロリーも約30kcalと低カロリー】で、野菜不足を手軽に補えると注目されています。さらに、スーパーで1袋1...

忙しい毎日の中で、「簡単で美味しい鶏肉レシピが知りたい」と感じていませんか？スーパーの精肉コーナーで最も購入されている鶏もも肉は、家庭の食卓で【年間120万トン以上】消費されています。実際、鶏肉を使った料理は日本の人気おかずランキングで上位...

「カリカリ＆もちもちの絶品チヂミを自宅で作りたい！」そんな方に朗報です。チヂミは本場韓国では家庭料理の定番で、韓国国内の飲食店数は【約8万店舗】を超え、日常的に親しまれています。日本でも【2020年以降】レシピサイトでの検索数が前年比で【約...

毎日忙しく過ごすなかで、「疲れやすい」「眠りが浅い」「なんだか気分が落ち込みやすい」と感じていませんか？これらは自律神経の乱れがもたらす代表的な症状です。日本人の【約70％】がストレスや生活習慣の影響で自律神経のバランスを崩しているという調...

「豚バラ肉を使ったレシピは、手軽さと美味しさで根強い人気があります。実際に、国内の家庭料理ランキングで【豚バラ料理】は上位5位以内にランクインし、豚肉全体の消費量のうち約3割を豚バラが占めています。スーパーでも一年を通じて品薄になるほど、そ...

毎日の献立やダイエット、健康管理に「こんにゃく」をもっと活用したいと感じていませんか？実は、こんにゃくには【100gあたり2.3g】もの食物繊維が含まれ、低カロリー（1枚約7kcal）で満腹感を得やすい食材として、多くの専門家が注目していま...

手軽に作れて家族みんなが喜ぶ「豚ひき肉レシピ」。実は、豚ひき肉は【100gあたり約20gのたんぱく質】を含み、ビタミンB1も豊富。忙しい毎日の食卓でも、栄養バランスと時短調理を両立できる万能食材です。「毎日の献立に悩む」「子供が野菜も一緒に...

「毎日の食卓やお弁当、おつまみまで、幅広く活躍する“ちくわ”。実はスーパーで購入される練り製品の中で上位の人気を誇り、【年間消費量は日本全国で10万トン以上】ともいわれています。しかし、“どのレシピが本当に美味しいのか”“保存や作り置きはど...