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「食事をするたびに口内炎の痛みでつらい…」「何を食べれば早く治るの？」と悩んでいませんか。実は、口内炎の発症には【ビタミンB2やB6の不足】や【ストレス・睡眠不足】、さらには【食生活の乱れ】が大きく関与していることが科学的に明らかになってい...

「家族みんなが笑顔になる韓国料理を作りたい」「カリカリ＆もちもちの食感に憧れるけど、失敗しそうで不安…」そんなお悩みはありませんか？実は、韓国の家庭で広く愛されているチヂミは、【ニラ】【ごま油】【小麦粉】など身近な材料で手軽に作れるのが魅力...

「鶏もも肉はジューシーな食感と濃厚な旨みで、家庭料理の定番ですが、『レパートリーがマンネリ化してしまう』『下処理や保存方法が不安』『子供や家族も満足するヘルシーなレシピが知りたい』と感じていませんか？実際、鶏肉の国内消費量は【年間約240万...

「低カロリーでダイエットや健康志向の方に人気のこんにゃく。実は【100gあたり約5kcal】と、ご飯一膳の【約1/60】しかカロリーがありません。しかも、食物繊維は100g中2.2gと、便通改善や満腹感アップに役立つ成分が豊富で、多くの管理...

生理中、「食べ物や飲み物で体調が大きく変わる」と感じたことはありませんか？女性の約7割が生理期間中に貧血や冷え、不調を実感していると言われています。特に鉄分やビタミンB群が不足しがちになり、実際に生理中に鉄分摂取量が不足すると、倦怠感や集中...

「牛肉レシピ」と検索しても、膨大な情報の中から本当に役立つレシピや調理のコツが見つからず、困った経験はありませんか？「部位の選び方が分からない」「せっかく買った牛肉が硬くなってしまう」「家族みんなが喜ぶメニューを知りたい」—そんな悩みを解消...

「ブドウ糖を多く含む食べ物は何か知っていますか？」日々の食事や間食、運動前後に欠かせないエネルギー源であるブドウ糖。実は、脳が消費するエネルギーの【約70％】はブドウ糖が占めており、体内では血糖として常に一定量が維持されています。集中力や記...

「切り干し大根って乾物コーナーで見かけるけれど、実際にどう使えばいいのか迷っていませんか？「調理が難しそう」「保存方法がわからない」「子どもが食べてくれるか心配」——そんな悩みをもつ方が多い食材です。実は、切り干し大根には食物繊維が生大根の...

「今日のおかずに悩んでいませんか？『子供が喜ぶささみ料理が知りたい』『ダイエット中でも満足できるレシピを探している』そんな声をよく耳にします。ささみは鶏肉の中でも特に脂質が少なく、100gあたり約23gものたんぱく質を含んでおり、健康志向や...

「パラパラのチャーハンを作りたいのに、どうしてもご飯がべちゃついてしまう」「お店のようなコクや香ばしさが出せない」と悩んでいませんか？実際、家庭でチャーハンを作る方の約7割が「ご飯の水分量」や「火加減の調整」で失敗を経験しています。近年は人...